Na zijn studie Filosofie aan de UGent startte Roel zijn loopbaan in het sociaal-cultureel werk, als campagnevoerder bij Vredesactie. Bij Tractie ondersteunde hij als trainer diverse middenveldorganisaties en actiegroepen. Daarnaast werkte hij als OKAN-leerkracht en docent Maatschappelijke Oriëntatie en engageerde hij zich binnen uiteenlopende sociale bewegingen en organisaties.

Gaandeweg groeide zijn interesse in het juridische domein, wat hem ertoe bracht Rechten te gaan studeren aan de UGent. Daar specialiseerde hij zich in mensenrechten, internationaal recht en migratierecht. Hij behaalde zijn diploma in 2023.

Met deze achtergrond bouwde Roel zijn expertise verder uit in het migratierecht, eerst bij CAW Oost-Vlaanderen en vervolgens in de advocatuur. Sinds november 2025 maakt hij deel uit van het team van Antigone Advocaten.